Il Museo della Civiltà Contadina nasce, a Gubbio, nel maggio del 2015 presso il “podere gli olmi di sotto”. Questa costruzione appare sia nella mappa del Ghelli (1768) che nella successiva riduzione del Bartoli. Si tratta di una casa colonica con torre colombaia. Attorno al nucleo originario di epoca medioevale costituito da una torre con addossato un corpo a due piani, entrambi in pietra arenaria, sono sorti in epoche differenti altri tre blocchi. L’ultimo in mattoni pieni, con tracce d’intonaco, è un ampliamento a due piani di fine ottocento primi del novecento; dello stesso periodo è anche la scala esterna costruita con lo stesso tipo di mattone.
All’interno della casa colonica è allestito il “Museo della Civiltà Contadina”, nel quale sono riprodotti in maniera fedele alcuni ambienti della casa contadina della prima metà del novecento e sono esposti gli attrezzi, gli strumenti e le suppellettili di alcuni cicli delle principali colture.